Senac abre inscrições para curso gratuito de culinária capixaba na Serra

A culinária capixaba será o tema de um curso gratuito oferecido pelo Senac na Serra. A formação “A Gastronomia como Atrativo Turístico no Espírito Santo” está com inscrições abertas até 3 de novembro e busca preparar participantes para explorar os sabores e as tradições do estado como oportunidades no setor turístico.

As aulas serão presenciais, entre os dias 3 e 11 de novembro, de segunda a sexta-feira, das 13h às 16h. Para participar, é necessário ter pelo menos 16 anos e ensino fundamental incompleto.

A proposta é mostrar como receitas tradicionais e ingredientes regionais podem contribuir para a criação de experiências turísticas. Pratos como moqueca capixaba, torta capixaba e polenta estão entre as referências gastronômicas abordadas na formação.

Curso terá oficinas e visitas a produtores

A programação combina conteúdos teóricos com atividades práticas de cozinha. Os alunos terão contato com técnicas de manipulação de ingredientes e preparo de pratos típicos, além de conhecer possibilidades de adaptação de receitas tradicionais, valorizando os produtos locais.

O curso também prevê visitas a mercados e produtores da região, aproximando os participantes da origem dos ingredientes e da cadeia produtiva da gastronomia capixaba.

Além das habilidades culinárias, a formação pretende apresentar caminhos para utilizar a gastronomia em projetos turísticos, como experiências voltadas à cultura alimentar e à valorização da identidade regional.

Como se inscrever no curso

As matrículas podem ser realizadas até 3 de novembro de 2026, conforme a disponibilidade de vagas. Para se inscrever, é necessário apresentar RG, CPF, comprovante de residência emitido nos últimos três meses e comprovante de escolaridade.

Os interessados podem consultar as informações e realizar a inscrição pelo site oficial do Senac-ES. Em caso de dúvidas, o atendimento da unidade da Serra está disponível pelo telefone (27) 3325-8311.

Informações do curso